チョコレート作り

アトリエキュイエール チョコレート体験

投稿日:2019年7月14日 更新日:

ずっと行きたかった「アトリエキュイエール」さんの1dayチョコレート体験レッスンに行ってきました!

旧大名小学校の斜め前のビルの5階にパティシエ山崎陽子さんのお店「アトリエキュイエール」があります。

お店にはいると、パティシエの山崎さんとアシスタントの女性が迎えてくださいました。私を含め、3名のレッスン生が参加していましたが、私以外は自宅でチョコレート作りをしている方や、他の教室を開いてる方など経験がある方ばかりで緊張しましたが、割と初心者の方もよく参加されると聞いて安心しました。

レッスンはパティシエ山崎さんの自己紹介から始まり、チョコレートについての説明をしていただきました。

とても気さくな面白い方で本当にチョコレートが好きなんだなぁという印象。

極上口どけショコラ

体験レッスンは1回6480円(税込)で約20個のショコラが作れます!

ほんとに口どけ滑らかなチョコレートで、自分が作ったチョコがこんなに可愛くて美味しいなんてー✨

極上口どけショコラ1
極上口どけショコラ2

テンパリングや温度や湿度によってチョコレートの出来が変わるなど、わからない事はまだまだありますが、自分でももっと練習してみようと思います!

体験が終わったあとも

「チョコレート基礎講座」

「ショコラスペシャリスト養成講座」

で知識と技術をマスターできます。

どのレッスンもかわいいチョコレートレシピばかりでワクワクしますが、お値段が高い。。

もっと練習してお金を貯めてからリベンジしたいと思います!
私もショコラティエになりたーい!

店舗情報

住所 : 福岡県福岡市中央区大名2丁目1-38 ウインズ大名Ⅱ 501

電話番号 : 092-406-5519

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