ニューヨークで人気のチョコレートショップ「マリベル」 に行ってきました。日本には京都しか店舗がないため、貴重なお店です。 ファームトゥーバー (Farm to Bar) 創業者のマリベル・リーバマンは、カカオ豆にこだわる...

ずっと行きたかった「アトリエキュイエール」さんの1dayチョコレート体験レッスンに行ってきました！ 旧大名小学校の斜め前のビルの5階にパティシエ山崎陽子さんのお店「アトリエキュイエール」があります。 お店にはいると、パテ...

東京旅行の最後に訪問したのが、フランス・パリの高級チョコレートブランド 「ラ･メゾン･デュ･ショコラ」。こちらもサロンデュショコラの催事で福岡に出店されていますが、店舗はないため一度は行ってみたかったサロンです。 「ラ･...

福岡でチョコレートといえば石畳で有名な「チョコレートショップ」。そのチョコレートショップのパリ店である「レ トロワ ショコラ」の日本1号店のソラリアプラザ1Fにいってきましたー！ ケーキをはじめ、ボンボンショコラやタブレ...

豆の仕入れからチョコレートになるまでの、全ての過程を一貫して行う「ビーントゥバー」。 その中でも名店の「グリーン ビーン トゥバー チョコレート」に、SAKURAタブレットが春限定で発売されたということで行ってきました！...