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2019/08/18 -チョコレート
2度目の京都旅行に行ってきました。前回も京都に来た際に訪れた「ベルアメール 京都別邸」。前回は 「瑞穂のしずく」「ショコラ雅」 を購入しましたが、今回は目当てのお店が他にあったため、控えめの購入に。 …
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2019/08/16 -スイーツ
清水寺からの帰り道に立ち寄った、「京都つぶら乃」。8月の京都はとにかく暑く、休憩のつもりでふらっと入ったつもりが、わらび餅のあまりの美味しさに、お気に入りのお店になりました！ 店舗は二年坂を下り、 八 …
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「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ（料理人）」3つの顔を持つといわれているシェフ垣本晃宏さんのお店「アッサンブラージュ カキモト」へ行ってきました。 垣本晃宏さんは 「サロンドロワイヤル京 …
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2019/08/15 -チョコレート
ニューヨークで人気のチョコレートショップ「マリベル」 に行ってきました。日本には京都しか店舗がないため、貴重なお店です。 ファームトゥーバー (Farm to Bar) 創業者のマリベル・リーバマンは …
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2019/08/13 -スイーツ
福井県小浜市にある創業190年の銘菓「伊勢屋」 にいってきました。 くずまんじゅう こちらで有名な商品が 「くずまんじゅう」 で、小浜市はくずまんじゅう発祥の地といわれています。伊勢屋では、平成の名水 …
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2019/07/14 -チョコレート作り
ずっと行きたかった「アトリエキュイエール」さんの1dayチョコレート体験レッスンに行ってきました！ 旧大名小学校の斜め前のビルの5階にパティシエ山崎陽子さんのお店「アトリエキュイエール」があります。 …
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2019/05/02 -チョコレート
東京旅行の最後に訪問したのが、フランス・パリの高級チョコレートブランド 「ラ･メゾン･デュ･ショコラ」。こちらもサロンデュショコラの催事で福岡に出店されていますが、店舗はないため一度は行ってみたかった …
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2019/05/01 -チョコレート
東京チョコレート巡り2件目は、新丸の内ビルディングの1Fにある、三枝俊介シェフによるショコラ専門店 「ショコラティエ パレ ド オール 」に行って参りました。 三枝俊介シェフは、東京・大阪に「ショコラ …
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2019/04/30 -チョコレート
東京旅行のついでに、チョコレート巡りに行って参りました！バレンタインの時期は、サロンデュショコラの催事で見かけるピエールマルコリーニですが、福岡には店舗がないためカフェを目当てに初訪問。 お昼頃にお店 …
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2019/04/21 -スイーツ
薬院にある「プリンス オブ ザ フルーツ」に行ってきました！今回で3回目の来店ですが、いつ来ても混み合っている人気店です。旬のフルーツを使ったパフェがたくさん用意されており、毎回どれを食べるか迷ってし …