BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）サロン・デュ・ショコラ岩田屋 2023

今年も待ちに待った、サロンデュショコラが開催されました。
いろんなブランドを見て周り、今回初めて「ブノワ・ニアン」で購入。

キラキラしたチョコレートが魅力的で、中でも新登場の「コレクションヴォヤージュ」、「フランボワイヤンコレクション」、「ブルーデトワ」は見た目が可愛くてどれを購入するか迷いました。

店員さんに聞いた所、初めて購入する人にはブノワニアンのベーシックなチョコレートが楽しめる「ベストコレクション」がお勧めなんだそう。
その他、ブノワニアンはカカオへのこだわりが強く、こだわり抜いたカカオ本来の味が楽しめる「カカオコレクション」なども人気とのです。

三越伊勢丹オンラインストア　Foods

ブルーのハート型ボンボンショコラが魅力的な「ブルーデトワ」

今回購入したのは、見た目が可愛すぎる「ブルーデトワ」。
ブルーのチョコレートって珍しいですよね。

「ブルーデトワ」は3種類のショコラで右側から、

ブルーデトワブリュム
アカシアはちみつ、オレンジフラワーウォーター、柑橘類を使用したガナッシュ。
明け方の朝もやをイメージした、白味を帯びたボンボン。
はちみつの香りなのか、口の中でいろんな香りがします。今まで食べた事がない一品。
コーティングはミルクチョコレート。

ブルーデトワエイギュ・マリン
ブラックカラントにレモンを加えた、甘さの中に爽やかな酸味があるガナッシュ。
宝石のアクアマリンをイメージしたボンボン。
食べた瞬間レモンの酸味が広がり、コーティングのミルクチョコレートの甘さでまろやかに。

ブルーデトワオートルメール
スパイシーな風味が特徴のドミニカ共和国産カカオを使用したガナッシュ。
広大な海をイメージしたブルーのボンボン。
3つの中で唯一のビターで、カカオの風味を楽しめるひとつ。