チョコレートレビュー2018.12.232021.06.06

2018 クリスマスケーキ ANAクラウンプラザホテル福岡

毎年クリスマスケーキを予約するのが楽しみで、いろんなところからカタログをもらってきます。
福岡のデパートでは、阪急、岩田屋、三越、大丸は必ずチェック。
他ホテルや、パティスリーショップが用意するクリスマスケーキを人と通りチェックし、好みのケーキを予約します。

トロワのクリスマスケーキ

今年はANAクラウンプラザホテルの内にあるトロワの「ノエル・ド・ショコラカフェ」 に決めました！
トロワのクリスマスケーキは全部で4種類ありましたが、チョコレートケーキを選択。

トロワは、フランス人総料理長監修のもとパティシエである中山信さんが手掛ける洗練されたスイーツをはじめ、フィナンシェやチョコレートの量り売りなどが人気のお店です。

ノエル・ド・ショコラカフェ

4400円（16cm×7cm 4～5名）

異なる3種のチョコレートをブレンドしたこだわりのビターチョコレートムースとほどよい苦みが感じられるムースカフェを合わせ、ナッツとサクサクの食感のフィアンテーヌで仕上げました。
https://www.anacrowneplaza-fukuoka.jp/restaurant/christmascake2018.html

商品詳細にもある様に、このサクサク感がたまらない！
ひとつのケーキの中で様々なチョコレートを感じられるケーキが魅力でした。

去年も来年のクリスマスケーキも楽しみです🎄