FRAN’S CHOCOLATES（フランズチョコレート）！シアトル発祥のチョコレート

塩キャラメルで人気を集めている、「FRAN’S CHOCOLATES」。

アメリカ合衆国と日本に店舗を構え、人気を広めているフランズについてまとめてみました！

FRAN’S CHOCOLATESとはどんなブランド？

「FRAN’S CHOCOLATES」はアメリカ合衆国シアトル発祥のチョコレートブランドです。

チョコレートといえばベルギーやフランスなど、ヨーロッパのチョコレートが有名ですが、
アメリカ発祥のチョコレートで有名なブランドも多くあります。

アメリカ発祥のチョコレート

・マリベル
・ダンデライオンチョコレート
・イヴァンヴァレンティン

フランズの創業者はフラン・ビゲローという女性です。

1982年にシアトルのマディソン・バレーに最初の店舗をオープンした後、フラン氏が作る上品で洗練されたチョコレートが人気を集め、アメリカ合衆国の最高峰のショコラティエとして評価されたことで、フランズの知名度を広げていきました。

また、オバマ前大統領がホワイトハウスのゲストへのお土産として、フランズのチョコレートを利用していたことも、シアトルの定番ギフトとして世界的に人気を広めた理由のひとつとなっているそうです。

FRAN’S CHOCOLATESのこだわり

フランズのチョコレートは、non-GMO(遺伝子組み換えでない)の自然素材から手作りされており、フランズの商品の多くは、アメリカでオーガニックとフェアトレードの認証を受けています。
良質な素材を使用したチョコレートがフランズの特徴です。

※フェアトレード … 原料や製品を、原料生産者から適正な価格で継続的に購入することにより、生産者や労働者の生活向上を支援し自立を目指す、公正な貿易の仕組み

FRAN’S CHOCOLATESの人気商品

フランズで用意されている商品は以下。

・ソルトキャラメル
・トリュフ
・ゴールドバー
・ピーナッツバターカップ
・デザートソース
・チョコレートディップトフルーツ
・チョコレートドリンク

様々な商品が用意されている中で、特に人気の商品をご紹介します！

FRAN’S CHOCOLATESの名作、「ソルトキャラメル」

（左）グレイソルトキャラメル
ソフトバターキャラメルをダークチョコレートでコーティングし、ブルターニュの海岸沖で採れた海塩をトッピング。

（右）スモークソルトキャラメル
ソフトバターキャラメルをミルクチョコレートでコーティングし、ウェールズの樫の木の上で軽く燻された海塩をトッピング。

いろんなブランドでもキャラメルのチョコレートは販売されていますが、フランズのものは、ガナッシュではないし、とろっとしたソースでもなく、キャラメル。
なのでとろっとしたのをイメージしている方には、キャラメルのインパクトが強いです。

このキャラメルに、こだわりの海塩とチョコレートとの組み合わせがフランズならではの個性をつくっているんですね。