高級チョコレートブランド！フランスで人気のLENOTRE（ルノートル）

ルノートルとは

ルノートルは、現代フランス菓子の基礎を築いたと言われる「ガストン・ルノートル氏」が1957年に創業したパリ最高峰の洋菓子ブランド。

現在のルノートルは、日本の人間国宝に値するＭ.Ｏ.F.(国家最優秀職人章)を授与されたギー・クレンザー氏をはじめ多数の才能をもつシェフ達により、ガストン・ルノートルが創り上げた伝統製法を守りながら、新しく進化し続けています。

ルノートルこだわりのプラリネ・ガナッシュ

ノートルのショコラといえば、食感が印象的なのがプラリネ。
一度食べたら記憶に残る一品です。

厳選した食材には、香り高く、加熱した時の味のバランスの良さが特徴のスペインバレンシア産アーモンド、風味豊かなフランス南西部のロット・エ・ガロンヌ産のヘーゼルナッツを使用。

定番のナッツ類に加え、ピスターシュや松の実などの原材料を多彩に組み合わせ、原料そのものを味を感じることができることを意識し、銅鍋をつかった伝統的製法で仕上げるプラリネがルノートルならではの世界観を楽しませてくれます。

こだわりのプラリネ、くちどけなめらかなガナッシュが楽しめるアソートBOXです。
ルノートルを初めて購入する方には是非、こちらの定番から楽しんで頂きたいです。