世界中から愛されるピエールマルコリーニ！ベルギーの首都ブリュッセル発祥のチョコレート

チョコレートブランドといえばゴディバなどの定番ブランドがよく挙げられますが、同じくらい日本でも認知度が高いピエールマルコリーニ。
バレンタインの催事などで一度は目にした事がある人も多いはず。

そんなピエールマルコリーニについてまとめてみました。

ピエールマルコリーニはどんなブランド？

ピエールマルコリーニは、ベルギー発祥のチョコレートブランドです。

ブランド名の通り創業者であるマルコリーニ氏は名店で修業を重ねた後、1994年にショコラティエとして独立し、ブリュッセルにピエールマルコリーニを立ち上げました。
現在、ピエールマルコリーニの本店は、ブリュッセルのグランサブロン広場にあります。
ベルギー国内には14店舗を構え、世界各地にも進出しています。

マルコリーニ氏は「Bean to Bar」の先駆者であり、そのチョコレートへの情熱が一心に詰まったピエールマルコリーニは瞬く間に世界中から愛されるブランドへと進化しました。
そして2015年にベルギー王室御用達としての称号を得て、現在では高級チョコレートブランドとして誰もが知る存在となっています。

※Bean to Bar … チョコレート製造の手法のひとつで、原料であるカカオ豆の選定からチョコレートの製造まで自社で一貫して行うこと。

ピエールマルコリーニのこだわり

マルコリーニ氏の最大のこだわりはカカオにあり、ピエールマルコリーニではカリブ産、ベネズエラ産、ブラジル産、キューバ産、ペルー産、マダガスカル産、ジャワ産、インド産、エクアドル産、カルメーン産など世界中のカカオを使用しています。（時期により取扱いが変更）

ほとんどのショコラティエが、ヴァローナやカレボーなどのメーカーからクーベルチュールを仕入れ、そこからチョコレート作りを行うのに対し、マルコリーニ氏は最良のカカオ豆を探す為に世界を駆け巡り、カカオ豆の仕入れルート開拓、買付け、豆の選別、焙煎、粉砕調合、精錬からすべて自分の手で行い、オリジナルのクーベルチュールをつくる所から始まります。

これらの工程は簡単にできる事ではありませんが、どこか似た味のチョコレートではなく、産地によって異なるカカオの香りを最大限に生かした、個性を追求するこだわりが、現在の「ピエールマルコリーニ」を創っているのです。

※クーベルチュール … 国際規格を満たした製菓用のチョコレート

ピエールマルコリーニの商品シリーズ

ピエールマルコリーニでは、様々なシリーズが用意されています。

ハートや動物をモチーフにした可愛らしい見た目のチョコレートをはじめ、マルコリーニ氏こだわりのカカオを使用したグランクリュなどが用意されています。

タブレット

世界中のカカオを使用したタブレット。
各地のカカオの違いをダイレクトに楽しめます。
ブランドのアルファベットがはいったデザインも、とてもかわいらしいタブレットです。
高カカオだけではなく、ミルクやホワイトも用意されているので幅広い年代が楽しめるシリーズになっています。

グルマンディー

ナッツやフルーツを使用したチョコレートシリーズ。

「オランジェット」
オレンジピールをチョコレートでコーティング。

「クルスティヤン フォンダン（ダーク）/クルスティヤン レ（ミルク）」
スライスアーモンドを飴がけしてチョコレートでコーティング。
ミルクとダークの2種類。

「ロシェ フォンダン（ダーク）/ロシェ レ（ミルク）」
ざく切りのクラッシュアーモンドをローストしてチョコレートでコーティング。
ミルクとダークの2種類。

マカロン

ヨーロッパの伝統的なお菓子、マカロン。
チョコレートブランドならではのこだわりのカカオを使用したガナッシュをサンドした贅沢なマカロン。

パティスリー

パティシエでもあるマルコリーニ氏が作るパティスリー。
こだわりのチョコレートを使用した様々な商品が用意されています。

「ケークショコラ」
オリジナルクーベルチュールを使用した上品なチョコレートケーキ。

「クッキーアニモ」
人気の粒チョコレート「アニモキャラメル」と同じあひるをモチーフにした焼き菓子。
サクサクのクッキーにチョコレートをコーティング。
ミルクとビターの2種類用意されています。

「ダックワーズ」
ヘーゼルナッツを使用したふわふわの食感の生地にチョコレートクリームをサンドしたダックサーズ。

ピエールマルコリーニのおすすめ商品

様々な商品の中でも、特にお勧めしたいピエールマルコリーニの商品はこちら。

ピエールマルコリーニの代表作①アニモキャラメル

アヒルのデザインが可愛らしく、ミルクチョコレートの中にフルールドセル（塩の花）とキャラメルソースが入った一粒。一度食べたらまた食べたくなるクセになる一品です。

ピエールマルコリーニの代表作②クール フランボワーズ

フランボワーズでコーティングしたホワイトチョコレートの中に、ラズベリー味のビターガナッシュが入った一粒。
柑橘類のコブミカンを使用しており、とてもフレッシュな味わいで全てが完璧。

この2つを食べると、ピエールマルコリーニの世界観に引き込まれること間違いなし！
もう一度食べたくなるのがピエールマルコリーニのチョコレートの特徴です。

セレクションボックスには、これらの定番商品が詰め合わせてあるので、初めて購入される方には是非おすすめしたい商品です。

チョコレートパフェでも使用されている、「パレファン」

ピエールマルコリーニのカフェで食べられる、チョコレートパフェ。
パフェのトップに使用されているボンボンショコラが「パレファン」の「ガナッシュアメール」です。
※現在パフェで使用されているチョコレートは、パレファンではなくなってしまったそうです。

パレファンは、厚さ4mmの薄いチョコレートの中にキャラメルやプラリネが入ったシリーズで、初めて食べた時は本当に感動するほどおいしかった記憶があります。

店舗に確認した所、現在パレファンの取扱いは行っていないそう。
いつ入荷するかも分からないとのことなので、店舗でもオンラインでも購入はできなさそうです。（2023年8月時点）
また取扱いがある際はぜひ食べていただきたい商品です。

パフェについてはカフェが併設されいる銀座本店、名古屋店、グランフロント大阪店、御殿場プレミアム・アウトレット店で用意されています。

現代的にアレンジされた、「プラリネ」

ピエールマルコリーニはプラリネも美味しい！
期間によっては、プラリネだけのBOXも用意されています。

下の画像は2022年の秋に販売された6種類のプラリネが楽しめる「プラリネ モデルヌ」で、私が個人的に特におすすめだったのは2つ。

①プラリネ ノワ ドゥ カジュー
カシューナッツのプラリネで、ミルクチョコレートにフルールドゥセルの塩味がバランスの良い一粒。

②プラリネ ノワゼット&グリュエ ドゥ カカオ
ヘーゼルナッツの滑らかなプラリネの口溶けと香りを楽しんだ後に、カカオニブの苦みが口の中で残る一粒。

2023年のホリデーコレクションでも、「プラリネ オ ショコラ」が販売されており、今後もプラリネシリーズは注目です。

ピエールマルコリーニのクリスマスケーキ

ピエールマルコリーニでは毎年クリスマスケーキが販売されています。

ピエールマルコリーニのクリスマスケーキはオリジナルクーベルチュールを使用した濃厚なチョコレートケーキで、真っ赤なデザインが印象的。

下の画像は2022年の「ノエルドゥピエール2022」のもので、毎年デザインなど少しずつ変化はあるものの、この濃厚なチョコレートケーキは毎年変わらず、クリスマスを楽しませてくれます。

ピエールマルコリーニの購入方法

ピエールマルコリーニは日本では東京、名古屋、神奈川、静岡、大阪にしか店舗がありませんが、バレンタイン時期になると催事などでピエールマルコリーニのチョコレートを目にする方も多いのではないでしょうか。

店舗でしか購入できないシリーズもありますが、催事やオンラインでも一部の商品は購入可能となっています。

ピエールマルコリーニの商品を購入できるオンラインサイト

公式オンラインページ（店舗情報参照）や、以下のオンラインサイトで購入可能です。

※催事の時のみ取り扱いの場合があります。

店舗情報

HP：https://pierremarcolini.jp/

銀座本店（SHOP/CAFE）
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-8
TEL：03-5537-0015(Chocolaterie)
営業時間：平日 11:00～21:00、土曜 11:00～20:00、日･祝祭日 11:00～19:00ラストオーダー　30分前

羽田店（SHOP）
住所：〒144-0041 東京都大田区羽田空港3-4-2　第２旅客ターミナル２Ｆ　東京食賓館
TEL：03-5757-6220
営業時間：5:45～20:30

名古屋店（SHOP/CAFE）
住所：〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1ミッドランドスクエアＢ１Ｆ
TEL：052-582-0456
営業時間：11:00～20:00　ラストオーダー　30分前　※ミッドランドスクエアの休館日に準じて休業

グランスタ東京店（SHOP）
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1ＪＲ東日本東京駅構内Ｂ１Ｆ[ 銀の鈴広場横 ] 　
TEL：03-5220-4560
営業時間：8:00～22:00　※(日･祝)8:00～21:00　グランスタ東京の休館日に準じて休業

渋谷店（SHOP）
住所：〒150-8510　東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエShinQs B2階
TEL：03-6434-1895
営業時間：10:00～21:00　※渋谷ヒカリエShinQsの休館日に準じて休業

新宿店（SHOP）
住所：〒151-0051　東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55ニュウマン新宿店　エキソト2階
TEL：03-6274-8506
営業時間：10:00～21:30　※(土・日･祝)10:00～21:00　NEWoManの休館日に準じて休業

ラゾーナ川崎店（SHOP）
住所：〒212-8576 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1　ラゾーナ川崎プラザ グラン・フード 1F
TEL：044-589-8812
営業時間：10:00～21:00　※ラゾーナ川崎プラザの休館日に準じて休業

東急たまプラーザ店（SHOP）
住所：〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7　東急百貨店 たまプラーザ店 地下1階 東急フードショー
TEL：045-532-6650
営業時間：10:00～20:00　※東急たまプラーザの休館日に準じて休業

グランフロント大阪店（SHOP/CAFE）
住所：〒530-0011 大阪市北区大深町4-20　グランフロント大阪 南館1階急フードショー
TEL：06-6359-3030
営業時間：
SHOP　11:00～21:00　
CAFE　11:00～20:00　ラストオーダー　30分前
※グランフロント大阪の休館日に準じて休業

御殿場プレミアム・アウトレット店（SHOP/CAFE）
住所：〒412-0023 静岡県御殿場市深沢1312　御殿場プレミアム・アウトレット HILL SIDE 4300区
TEL：0550-75-9656
営業時間：10:00～20:00
※御殿場プレミアム・アウトレットの休館日に準じて休業